Legumi: proteine o carboidrati?
I #legumi sono alimenti fonte di proteine. E’ questo che generalmente sentiamo o leggiamo ogni volta che si parla e scrive di loro. Ma è davvero così? Facciamo chiarezza. I legumi sono composti per un 60-80% da carboidrati, ma è altrettanto vero che contengono una non indifferente quota di aminoacidi (i singoli mattoncini che compongono le proteine). […]
Detox: le strategie per “ripulire” il corpo
#detox è senza dubbio la parola del giorno. Sinonimo di nuovo inizio, che vuole essere la “bella” del nostro tema o la seconda manche di una gara di sci, come ha dichiarato oggi @linus_dj a #deejaychiamaitalia . In molti mi avete scritto domandandomi se la #dietadetox funziona. La mia risposta? Non esiste tale regime alimentare scientificamente parlando. Quello che […]